Νόστιμο Άγονο

Αρχικά, ας βρέξουμε το ψιλό μας πλιγούρι με ζεστό νερό. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και προσθέτουμε τα μπαχαρικά κατά προτίμηση και το σβήνουμε. Στη συνέχεια πλένουμε το μαρούλι, το μαϊντανό, την ντομάτα, το αγγούρι. Αφήστε τα να στραγγίσουν το νερό σας. Ψιλοκόβουμε 6-7 αγγουράκια, μια ντομάτα και ένα μεγάλο αγγούρι σε μικρά κομμάτια. Μην σας πιάνει το μάτι. Ψιλοκόψτε το αγγούρι για να το φάτε με την άλλη ντομάτα. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό στο μαρούλι και περνάμε στη διαδικασία του ανακάτεμα. Τέλος, ας ψιλοκόψουμε μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια. Ρίχνουμε το ψιλό μας πλιγούρι και ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας και τη ζυμώνουμε απαλά, όχι σαν ωμούς κεφτέδες. Σερβίρετε όπως θέλετε, μην ξεχάσετε το ayran.

Νόστιμη συνταγή Kisir με φωτογραφία