Μανιτάρια σοτέ με κεφτεδάκια

1. Αρχικά, πάρτε τα υλικά του κεφτεδάκι σε ένα μεγάλο μπολ, τραβήξτε το κρεμμύδι από το rondo, στραγγίστε το νερό και χρησιμοποιήστε το έτσι.
2. Ζυμώνουμε καλά και παίρνουμε μαρμαράκια και παίρνουμε τα κεφτεδάκια στην κατσαρόλα και τα γυρίζουμε σε λίγο λάδι.
3. Από την άλλη πλευρά, κόβουμε τα μανιτάρια στη μέση με τα κοτσάνια τους.
4. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες.
5. Προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες στους κεφτέδες και τις τηγανίζουμε στο λάδι.
6. Προσθέτουμε τα μανιτάρια με τον ίδιο τρόπο και ανακατεύουμε.
7. Προσθέστε τις ντομάτες κομμένες σε κύβους και τη σάλτσα ντοματοπελτέ, μετά προσθέστε μαύρο πιπέρι, πάπρικα, αλάτι αν θέλετε και ανακατέψτε.
8. Κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε πρώτα σε μέτρια φωτιά και μετά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν τα μανιτάρια και να θρυμματιστούν οι ντομάτες. Στη συνέχεια σερβίρετε με ρύζι.
   Καλή όρεξη

Συνταγή για σοτέ κεφτέδες και μανιτάρια με φωτογραφία