Κέικ με σάλτσα λεμονιού

Γεια σας φίλοι, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή μου για κέικ λεμονιού, που μυρίζει υπέροχα ???? η υφή του είναι απαλή ???? και είναι υπέροχη με τη σάλτσα λεμονιού μας, ας περάσουμε στη συνταγή????. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν και να αφρίσουν, μετά προσθέτουμε το λάδι και το γάλα μας, τα χτυπάμε για λίγο και προσθέτουμε τη βανίλια μας. Ανακατεύουμε προσθέτοντας χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού, μετά προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε τη ζύμη μας 1-2 φορές, τη ρίχνουμε στη λαδόκολλα μας και την ψήνουμε στο φούρνο μας μέχρι να ροδίσει. (Φίλοι μου ψήθηκε στον φούρνο μου για 45 λεπτά, έχει διαφορά από φούρνο σε φούρνο, ελέγξτε παρακαλώ). Για τη σάλτσα λεμονιού μας, στύβουμε το χυμό από μισό λεμόνι σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, δεν μπορούσα να δώσω μέτρο εδώ φίλοι, γιατί προσθέτουμε και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ρευστή και πηχτή η σύσταση, την πρόσθεσα. η εικόνα ???? Αφού βγει το κέικ μας από τον φούρνο, περιχύνουμε τη σάλτσα μας και το κόβουμε σε φέτες. Απολαύστε το γεύμα σας ????❣

Συνταγή κέικ με σάλτσα λεμονιού με φωτογραφία