Κεφτεδοπατάτες

Αρχικά, παίρνω τον κιμά μας σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το μέτριο κρεμμύδι μας που τρίψαμε πάνω και ρίχνουμε πάνω τον ψιλοκομμένο μαϊντανό μας. Στη συνέχεια προσθέτω μισό ποτήρι τριμμένη φρυγανιά. Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και στο τριμμένο μπαγιάτικο ψωμί μας αντί για τριμμένη φρυγανιά. Μετά την τριμμένη φρυγανιά ή τα υλικά του μπαγιάτικου ψωμιού, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, τρίβουμε δύο σκελίδες σκόρδο και ζυμώνουμε τα υλικά μας και αφού ζυμώσουμε, πλάθω τα κεφτεδάκια μας όπως βλέπετε στο βίντεο μας πατατοκεφτέδες φούρνου. συνταγή και τα βάζουμε στο πιάτο μας. Στη συνέχεια κόβω τις πατάτες μας σε φέτες πάχους μισού εκ. Μετά αρχίζω να βάζω με τη σειρά ένα κεφτεδάκι και μια πατάτα στο ταψί του πυρέξ μας. Ανάμεσά τους έβαλα χωριάτικες πιπεριές μας και ψιλοκομμένη ντομάτα. Στη συνέχεια, παίρνω μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε ένα μπολ και ανακατεύω με μια πρέζα μαύρο πιπέρι και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μετά προσθέτω ένα ποτήρι ζεστό νερό και το αραιώνω. Ρίχνω τη σάλτσα ντοματοπελτέ που ετοιμάσαμε πάνω στις πατάτες με κεφτεδάκια και τη ψήνω στο φούρνο στους 200 C για 30-35 λεπτά. Αφού ψηθούν τα κεφτεδάκια και οι πατάτες μου στο φούρνο, τα βγάζω από το φούρνο και σερβίρω. Να το χαίρεστε αγαπημένοι μου????????????

Συνταγή για κεφτεδάκια πατάτας με φωτογραφία