Πράσο με Καρύδια

Αυτή πρέπει να είναι η πιο νόστιμη μορφή πράσου, σας προτείνω οπωσδήποτε να τη δοκιμάσετε.
Πλένουμε τα πράσα. Ψιλοκόβουμε. Βράζουμε λίγο σε αλατισμένο νερό που βράζει. Η ζωντάνια του είναι αρκετή. Στραγγίζουμε καλά το βρασμένο πράσο. Όσο κρυώνει το πράσο από τη μια πλευρά, ετοιμάζουμε τα υλικά που θα προσθέσουμε στο πράσο. Θρυμματίζουμε το τυρί. Περνάμε τα καρύδια από το rondo σε μεγάλους κόκκους. Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί, τα καρύδια, το αλεύρι, το αυγό και τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε το κρύο πράσο. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά. Ρίχνουμε λάδι στον πάτο του τηγανιού. Ρίχνουμε 1 κουταλιά από το γουδί για κάθε βλεννογόνο. Ισιώνουμε με το πίσω μέρος του κουταλιού. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν καλά. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, βγαίνουν κατά μέσο όρο 15 mucver. Καλή όρεξη.

Συνταγή Mucveri με πράσο καρυδιάς με φωτογραφία